Johnson: Morske delicije dovedene do savršenstva

gastro_smMošćenička Draga – Ponekad se susrećemo s mjestima koja u nama bude posebna sjećanja, asocijacije na okuse, mirise, boje, posebne doživljaje.
Jedno od takvih mjesta je zasigurno i restoran Johnson, smješten u Mošćeničkoj Dragi, koja predstavlja biser Opatijske rivijere s jednom od najpoznatijih i najljepših plaža na Mediteranu, udaljenoj od Opatije dvanaest kilometara.
logo1
Filozofija restorana Johnson je jednostavnost, originalnost i prirodnost, koncipirana u menu ili u sljedovima. Specijaliteti od svježe ribe, autohtona kuhinja prilagođena modernim gastro trendovima, izvornost okusa u jelima koja su spremale naše bake.

Sirove dondole i očišćeni repovi živog škampa

Sirove dondole i očišćeni repovi živog škampa


A da zaintrigiramo maštu, spomenimo samo neka od jela koja ovdje možete kušati – filetirani i marinirani slani inćuni u maslinovu ulju, sirovi repovi škampa marinirani u limunu, crni rižoto od sipe, riblja juha, školjke na žaru te ribe i škampi u bezbroj varijacija.
———–
Škampi su lovljeni vršom, dok školjke stižu od ronioca koji ih sami vade. Sve to praćeno sezonskim povrćem koje na stol stiže direktno iz vrta šefa kuhinje.
Vlasnici restorana, braća Dean i Dragan Jurdana svojim će gostima uvijek ponuditi ono najbolje.
Prepoznali su to i brojni gastro vodiči, koji Johnson preporučuju kao kvalitetan i uvijek pouzdan odabir.
Sipa s mediteranskim biljem i povrćem u umaku od crnila sipe

Sipa s mediteranskim biljem i povrćem u umaku od crnila sipe


Jedan je od njih i prestižni Gault Millau, koji iz godine u godinu Johnson ocjenjuje sve većim brojem bodova.
Nakon kupanja na jednoj od najljepših mediteranskih plaža, izleta u srednjovjekovni gradić Mošćenice ili namjeran put u Mošćeničku Dragu kako biste uživali u odličnoj ribi zasigurno će Vam se isplatiti.
———-
Johnson je zaista Mediteran kakav je nekada bio, sa svim bojama, okusima i mirisima.
john
Restoran Johnson
Sv. Petar bb
Mošćenička Draga
Tel: +385 51 737 578
Fax:+385 51 737 496
.
Nikola Cvjetović
Vezane vijesti:
Rivijera Opatija Gastro – destinacija vrhunske gastronomije
Kukuriku: Pioniri slow fooda
Draga di Lovrana: Savršenstvo ”od mora do zelenila”
Veliko gastro priznanje za Le Mandrać
Le Mandrać: Jedinstveno gastronomsko iskustvo

error: Content is protected !!