FOTO: Održana gastro radionica "Orijentalni mirisi na mediteranski način"
Chef Saša nedavno se vratio sa stručnog usavršavanja iz prestižnih hotela The Emirates Palace i Burj al Arab u Dubaiju, a sa sobom je donio niz zanimljivih namirnica koje je prezentirao našim učenicima te sljubio Orijent s Mediteranom kroz čaroliju gastronomskih mirisa i okusa. Veliku fotogaleriju pogledajte u nastavku teksta.
Opatija – Učenici, budući kuhari i slastičari, ove srijede imali su priliku prisustvovati kuharskoj radionici pod voditeljskom palicom Saše Bešlića, šefa kuhinje Grand hotela Adriatic.
– Chef Saša nedavno se vratio sa stručnog usavršavanja iz prestižnih hotela The Emirates Palace i Burj al Arab u Dubaiju, a sa sobom je donio niz zanimljivih namirnica koje je prezentirao našim učenicima te sljubio Orijent s Mediteranom kroz čaroliju gastronomskih mirisa i okusa. Učenici su uživali, te su proširili svoje teoretsko i praktično znanje, i moram priznati da je bilo vrlo zanimljivo i ukusno. Što reći, osim se zahvaliti Saši što je odvojio vrijeme i znanje te ga nesebično podijelio s nama, kazao nam je Damjan Miletić, ravnatelj Ugostiteljske škole.
Prema riječima našeg fotoreportera, bilo je ukusno, fino i ljuto, a na trpezi su se našla slijedeće jela – Humus (Namaz od slanutka), Khubz to Arabee (Pita s pustinjskim začinima), Pileća tikka s masalom, Krumpir s tumericom, Povrće a la arabic mezza, Biftek s kardamom, Pire od cikle i brokule, riža s korijandorom i suhim limunom, Janjetina “Kashmiri Korma”, dok se u ponudi deserta našla Pjenica od datulja, kokosovog mlijeka i zvjezdastog anisa; Mus od čokolade s prstastim paprom i cimetom te Špageti od jagode.
[nggallery id=88]
Nikola Cvjetović / Liburnija.net
Foto: David Kurti
Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.
Kreni od početne stranice - Poduckun.net