FOTO: Nakon pizzerije 051, otvoren i popularni lokal Kaneta @ Opatija

kaneta_otvorenje_2014

Inače, 170. godina turizma u Opatiji mogla bi biti obilježena upravo ugostiteljstvom – nakon nedavnog otvorenja restorana i pivnice u hotelu Continental, uz ova dva ”ofriškana” popularna odredišta, uskoro se očekuje i otvaranje dvaju objekata pod paskom ekipe iz restorana i pizzerije ”Roko”. Fotogaleriju sa svečanog otvorenja možete pogledati na ovom linku

Opatija – Dva nova ugostiteljska aduta za predstojeću turističku sezonu dobila je opatijska gastronomska ponuda – proteklih dana, nakon dugotrajnog preuređenja, otvoreni su popularni lokali ”051” na Voloskom i ”Kaneta” na glavnom opatijskom raskršću, odnosno području poznatom kao ”pul Jakusa”. Restoran ”Kaneta” ima dugu povijest ugostiteljstva, a nakon godine dana zatvorenih vrata, pod novim vlasnikom – masterchefom Zdravkom Stančićem koji je trideset godina iskustva stekao u inozemstvu – predstavit će se i novom ponudom oslonjenom na tu dugotrajnu tradiciju lokala.

kaneta_otvorenje_2014_1

– Cilj otvaranja ove gostionice je spojiti autohtonu kuhinju s inozemnim štihom. Želja nam je da doprinesemo kvalitetom kuhinje velikoj obljetnici 170 godina turizma u Opatiji. U meni smo uveli jela koja će nositi naziv Kaneta i svojim okusom i aranžanom biti prepoznatljiva i vjerujem, dobro prihvaćena, među našim posjetiteljima. Naglasak nam je na mesnim jelima, poštujući tradiciju Kanete i rad prethodnog vlasnika, a bit će i nekoliko jela od ribe, kazao je Stančić, dodavši da je otvorenjem ovog lokala i troje prethodno nezaposlenih djelatnika našlo svoj novi posao. Radno vrijeme lokala bit će ponedjeljkom od 12 do 22 sata, od utorka do subote od 10 do 23 sata, a nedjeljom zatvoreno.

Proteklog petka brojni gosti mogli su uživati i u ponovnom otvorenju restorana i pizzerije ”051” na Voloskom, koji je doživio izmjene u interijeru, ali i meniju. Osim što je ovaj hotel na kraju grada temeljitom rekonstrukcijom stigao i do kategorizacije od četiri zvjezdice, kuhinja je opremljena peći na drveni ugljen. Tako će sada ponuda lokala biti obogaćena jelima s roštilja kao što su dimljene vješalice, pileće rolice, uštipci, pileća jetrica omotana slaninom, zapečene tripice ili specifična ”jela kuće” među koja se ubrajaju Mali vološćanski mul uz tri slijeda mesnih jela i Veliki vološćanski mul uz pet sljedova mesa. Radno vrijeme restorana 051 je svakodnevno od 10 do 22 sata, a kuhinja radi od 12 do 22 sata.

Inače, 170. godina turizma u Opatiji mogla bi biti obilježena upravo ugostiteljstvom – nakon nedavnog otvorenja restorana i pivnice u hotelu Continental, uz ova dva ”ofriškana” popularna odredišta, uskoro se očekuje i otvaranje dvaju objekata pod paskom ekipe iz restorana i pizzerije ”Roko”.

Fotogaleriju sa svečanog otvorenja možete pogledati na ovom linku

Davor Žic / PodUčkun.net
Foto: David K. / Foto Luigi

Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.

Kreni od početne stranice - Poduckun.net