FOTO: Matija Hrkač najbolji hrvatski barista @ Festival kave


Pod nadležnošću strogog ocjenjivačkog suda kojim je predsjedala gđa. Sonja Bjork Grant), baristi su se natjecali u spravljanju tri napitka: espressa, cappuccina i cocktaila na bazi kave.
Opatija – Matija Hrkač je još jednom najbolji hrvatski barista! Na upravo završenom 6. državnom prvenstvu barista Hrvatske održanom u Milenij Grand hotelu 4 opatijska cvijeta u Opatiji, ovaj je poznati hrvatski barista još jednom nadmašio svih 14 konkurenata, pristiglih iz Rijeke, Zagreba, Poreča, Šibenika i Slavonskog Broda, na ovogodišnjem prvenstvu i u današnjem završnom nadmetanju pobijedio preostalu petoricu finalista u izuzetno uzbudljivom natjecanju.

Liburnija.net: Matija Hrkač - najbolji hrvatski barista


Pod nadležnošću strogog ocjenjivačkog suda kojim je predsjedala gđa. Sonja Bjork Grant s Islanda (inače jedna od najcjenjenijih na svijetu), baristi su se natjecali u spravljanju tri napitka: espressa, cappuccina i cocktaila na bazi kave. Prezentaciju, kvalitetu i svi potrebite segmente koje natjecanje zahtjeva od kandidata, najbolje je objedinio Matija Hrkač te pobjedom stekao pravo sudjelovanja na Svjetskom prvenstvu barista koje će se održati od 12 – 15. lipnja u Beču. Iza Matije Hrkača, na drugo mjesto plasirao se Nik Orosi, na treće Oliver Oljica, a zatim su se redom plasirali baristi Toni Klisović, Josip Novačić i Tomislav Stančić.
6. državno prvenstvo barista Hrvatske održalo se u sklopu 6. Festivala kave u Opatiji, te se tako izvrsno uklopilo u slavljenje ovog omiljenog napitka.
Centralni događaj drugog dana Festivala kave održan je u subotu, na terasi kavane Imperial točno u podne. Naime, 13,2 metra dugačka torta koju je uz pomoć slastičarki iz Liburnia Riviera Hotela napravio Jasmin Kujundžić, hrvatski prvak u slastičarstvu, a koja je bila sačinjena od 920 jaja, 35 kilograma šećera, 31 kilograma brašna, 15 kilograma čokolade, jedne litre ruma i dva kilograma kave, prerezana je na opće oduševljenje sve prisutne publike.
[nggallery id=115]
Ivan Mellor / Liburnija.net
Foto: David Kurti, Žlica užitka

Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.

Kreni od početne stranice - Poduckun.net