Davor Capan kuha s građanima: Kulinarske radionice u Ugostiteljskoj školi @ Opatija

admin 7 years ago Novosti

Održavanje radionica planirano je u 2 turnusa – prvi u razdoblju od 5. studenog do 3. prosinca, a drugi od 21. siječnja do 18. veljače iduće godine, i to u vremenu od 10 do 14 sati subotom.

Opatija – Ugostiteljska škola Opatija ove će jeseni biti mjesto učenja ne samo za srednjoškolce, već za ljubitelje kuhanja svih dobi koji će vikendom moći pohađati radionice u društvu iskusnog kuhara Davora Capana i naučiti spravljati mnoge kulinarske specijalitete.

Od studenog ove godine, pa do veljače iduće godine pripravljat će se različite vrste jela pritom istražujući različite tehnike kuhanja. Iz ugostiteljske škole kazali su kako su radionice namijenjene svim generacijama, od onih koji rade svoje prve korake u kuhanji do onih koji žele proširiti svoja kulinarska iskustva.

Njihovo održavanje planirano je u 2 turnusa – prvi u razdoblju od 5. studenog do 3. prosinca, a drugi od 21. siječnja do 18. veljače iduće godine, i to u vremenu od 10 do 14 sati subotom.

– Osnova jelovnika koji ćete pripremati na radionici je mediteranska kuhinja. Maneštre i juhe, mesa u umaku, domaća tjestenina, pogače i pite, kombiniranje tjestenine s umacima, riblja jela, pečenja i pržena jela,predblagdanska jela – za svakoga ponešto, a do kraja ćete sebe i svoje najdraže moći počastiti super hranjivim jelovnikom. Na radionici svaki polaznik sam priprema sva jela, uz savjete i pomoć našeg iskusnog predavača i naših učenika 3. razreda, budućih kuhara. Nakon kuhanja, zajednički degustiramo, komentiramo i uživamo za bogatim stolom u našem praktikumu ugostiteljskog posluživnja. Iz tjedna u tjedan kuhamo, stječemo nova kulinarska znanja i družimo se, kazali su potencijalnim novim kulinarskim znalcima iz Ugostiteljske škole.

U prvom turnusu, učit će se pripremati maneštre i juhe (5. studenog), domaću tjesteninu (12. studenog), domaće njoke (19. studenog), rižota (26. studenog) te riblja jela za Badnjak i božićne kekse (3. prosinca). U drugom turnusu, pak, peći će se pogače i pite (21. siječnja), učiti pečenje i pirjanje (28. siječnja), pripremati meso u umaku (4. veljače), riblja jela (11. veljače) te pržena jela i salate (18. veljače).
Cijena kulinarske radionice iznosi 150 kuna, a više informacija može se dobiti putem elektronske pošte na uso@ss-ugostiteljska-opatija.skole.hr i broja telefona 051/718-520.

Davor Žic / PodUčkun.net

Ovo je arhivski članak. Stranice su u međuvremenu redizajnirane.

Kreni od početne stranice - Poduckun.net